概况
青铜峡鸟岛属于青铜峡水库区的一部分，因其栖息许多鸟而得名。这里景色得天独厚，有自然河流、湖泊和天然林区，是观光旅游的好地方。
鸟岛面积有3万亩，南北长10余公里，东西宽3公里。其中有5000多亩的天然林，2万多亩的天鹅湖、中心湖、西湖。鸟岛西靠109国道，东沿黄河与一百零八塔、宁夏八景之一"牛首慈云"、大小西天寺庙、黄河流域著名水利枢纽工程等人文景观有机结合。
鸟岛有100多种鸟类，成群的野鸭和成群的国家二级保护鸟类白天鹅、白鹭等，天天在不断增加。鸟岛正在进行高标准投放，即将出现自然林区的百鸟乐园大鸟览，形成了百鸟鸣翠鸟的世界；鹿群及大自然中的各种动物、自然景色、林区草丛生态协调发展；林区中无数套木屋，外形和大自然协调，内部设施高雅；2500亩人工林和5000多亩自然林区相呼应；近万亩加拿大紫花苜蓿把鸟岛装饰一新。鸟岛的确是山水相映、鸟语花香，是不可多得的西部风景区。
交通
青铜峡市虽处内陆，但交通极为方便。境内包兰、大古铁路穿境而过，国道109线、沿山战备公路、姚叶高速公路贯通南北，市内四纵三横7条柏油公路和乡村畅通无阻的硬化马路形成四通八达的交通网络，率先在全区实现了乡乡、村村、校校、队队通硬化路面。市府所在地距宁夏回族自治区首府银川市57公里，离宁夏河东机场仅有40公里。
美食
1.手抓羊肉:宁夏传统地方风味食品，用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，
无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。制法：将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开
水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成
。另备各种调料，如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，
然后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。
2.糖醋黄河鲤鱼:此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：
先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金
黄色，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。
3.烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞
出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。
那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，
不膻不腻，味道香醇浓郁。
4.宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水
洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘
内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
5.香酥鸡:银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成
长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹
有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热
的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用
购物
1.宁夏枸杞是宁夏特产，是惟一用宁夏区域名称命名的地道珍贵中药材，自古享誉中外，具有很高
的医药价值和保健功能。宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，得益宁夏地区独特的
地理气候条件，这里生产的枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质远远胜过其他地区所
产，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，
引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为
本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。经中国军事医学院和湖北医科大学及中国医学院等单
位临床验证，宁夏枸杞富含的多糖成份具有增强人体免疫力，延缓衰老，抵制癌细胞生长，预防艾
滋病等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容等功效。
2.滩羊裘皮是宁夏特产毛皮，滩羊以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。滩羊裘皮俗称
“二毛皮”，是滩羊羔出生30天左右宰杀取得的羔皮，经过精心加工而成。二毛皮毛长2寸左右，
毛穗柔软洁白，质地细润，波浪弯曲，皮板柔韧，轻柔暖和，古有“干金裘”之称
3.甘草又名甜草，是一种用途广泛的中药材，在中药界有“十方九草”之说，意思是10个中药方中
有9个方里用到甘草。
宁夏历来是甘草之乡，产于盐池、同心、灵武、中宁等地的干旱、半干旱的荒漠草原和丘陵地带。
由于这一带雨量少，日照充裕，温寒兼容，土层深厚，所以培育出的甘草独具特质，被医药界称为
“西正甘草”，与内蒙古草原的“梁外甘草”齐名。宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、加工精细著
称，有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等功能，并有补脾益气、滋阴润肺、缓急解毒、调和百药的
效果。
4.谐音“发财”，植物分类学中属兰藻门，产于同心、中宁、海原一带荒漠、半荒漠地区，深秋早
春时节采收。每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。宁夏发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净
。
将采回的带杂质的“毛菜”拣选，去杂质，润湿晒干包装，即制成发菜。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色
，风干后乌黑，形态酷似东方美女的秀发，故得名。
发菜是一种高档食品，与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称“美味八珍”，是喜庆
筵宴必不可少的山珍。发菜营养丰富，而且极易被人体吸收。其蛋白质含量为鸡蛋的20倍，含糖类
、脂肪、钙质也较多，更富磷、铁等矿物质。在医学上有助消化、解积腻、清胃肠、降血压等功能
，手术后的病人吃发菜，还能促使伤口愈合。
